Pourquoi les étrangers n'aiment-ils pas se faire plaisir ?

Agnes/Texte

 

Plus d'une fois, j'ai entendu ma petite amie se plaindre que lorsqu'elle sortait avec un étranger, il se faisait un point d'honneur de l'emmener dans un bon restaurant et de payer l'addition, et qu'il voulait donc qu'elle perde sa virginité en retour. Elle se mettait en colère en lui disant : "Je suis si radine que ça ? Un repas et je m'en vais ?"

Dans la culture chinoise, il n'est pas rare d'inviter un homme à dîner, ou qu'un homme paie pour une femme, et si un homme ne peut ou ne veut pas payer l'addition, son statut social diminuera en conséquence. Si vous regardez un groupe d'hommes, celui qui est souvent moqué ou hué doit être celui qui ne paie pas l'addition lors des soirées habituelles. Et l'attitude des femmes est encore plus directe : "l'homme qui ne paie pas l'addition, je ne pense pas que ce soit un homme".

Même si les AA existent depuis des années et qu'il est tout à fait naturel pour une table de Chinois de sortir leur portefeuille après un repas, les habitudes et pressions sociales susmentionnées existent toujours. Il est encore d'usage que l'homme paie la note lors d'un rendez-vous galant, et la formule "s'il paie le dîner, je t'offre un verre" est beaucoup plus acceptable pour les femmes modernes qu'un système d'AA rudimentaire. Même si vous voulez des AA, il est poli que la femme vous le demande, sinon c'est une énorme perte de face pour les deux parties.

 

Alors pourquoi les étrangers sont-ils si nerveux à l'idée d'être traités ?

S'il est vrai que la nourriture occidentale est plus chère que la nourriture chinoise, ce n'est que partiellement vrai, et pour l'homme qui est sorti avec l'une de mes petites amies obsédées par l'aileron d'oiseau, les choses peuvent être inversées, selon que vous préférez manger un ormeau à l'aileron de requin à 1 000 dollars ou un dîner français à 1 000 dollars.

Et les étrangers ne sont pas plus avares pour autant. Une de mes amies, mariée à un Suisse, m'a dit que son mari allait passer son anniversaire au restaurant Jade 36 à Shanghai. Je lui ai dit que le célèbre chef Paul était parti et que si elle aimait ses plats, elle ne devrait pas aller chez Mr & Mrs Bund. Elle m'a répondu que le Jade 36 était monumental pour le couple et que la dernière fois qu'ils y étaient allés, c'était il y a un an et demi.

Vous avez compris, n'est-ce pas ? Pour les Occidentaux de la classe moyenne ou supérieure (décente), aller dans un bon restaurant pour un repas officiel est généralement l'occasion de commémorer une date importante, comme un anniversaire de mariage, un anniversaire ou la Saint-Valentin. Ils n'iraient pas dans un tel restaurant sans raison, et même s'ils ont déjà deux villas et un voyageur d'affaires à la maison, ils pensent toujours que c'est trop extravagant.

 

C'est pourquoi des restaurants intelligents comme Emerald 36 ont introduit la règle selon laquelle les clients qui fêtent leur anniversaire peuvent bénéficier d'une réduction en fonction de leur âge. Par exemple, ma petite amie a eu 40 ans et a bénéficié d'une réduction de 60 %. C'est une belle règle quand on pense à toutes les personnes de 70 ou 80 ans qui viennent au restaurant pour fêter leur anniversaire et qui bénéficient d'un traitement extrêmement favorable.

 

C'est ce qui explique la longévité de certains restaurants gastronomiques qui produisent des plats médiocres. Tant que l'ambiance, les boissons et le service sont de qualité, les personnes qui ne se rendent dans un bon restaurant qu'une fois par an ou presque ne sont pas très exigeantes en matière de nourriture. Après tout, les gourmets ne sont pas légion partout.

 

Mes amies, en revanche, qui ont été gâtées par la croissance rapide de l'économie chinoise et par les hommes chinois qui adhèrent au code de conduite social masculin, aiment dire : "Allons dîner", puis se précipiter dans un restaurant chic sans changer de visage, mangeant en un seul repas l'équivalent de la valeur d'une robe.

 

C'est un peu comme ouvrir du champagne, qui dans la culture occidentale est aussi un luxe lié aux célébrations et aux anniversaires, contrairement à nous où le champagne n'est guère plus qu'un apéritif, ou un vin de table à utiliser avec tout ce qui ne va pas bien ensemble, ou encore un désaltérant pour le brunch du dimanche.

 

Sommes-nous trop hédonistes ? Ou les étrangers sont-ils trop disciplinés ? Le genre d'étrangers qui ouvrent une bouteille de Fleur de Paris pour un déjeuner d'affaires dans un restaurant occidental chic, et qui savent au premier coup d'œil que c'est payé par des fonds publics, ne font pas semblant de ne pas comprendre la situation chinoise, et ils sont corrompus au point de ne pas pouvoir vous dire à quel point ils s'amusent.

 

En fin de compte, faut-il économiser son argent pour acheter une maison et une voiture, ou faire des folies pour acheter de bons restaurants, des spas et des voyages ? Il s'agit en fait de deux visions de la vie et du monde. Si vous voyez une femme qui est prête à acheter une robe de moins et à aller au restaurant de Joël Robuchon pour un bon repas, vous devez savoir qu'elle n'est pas vaniteuse, mais juste une autre sorte de HAUTE MAINTENANCE. La question de savoir si vous pouvez ou voulez vous le permettre dépend du type de personne que vous êtes, et non du fait que vous soyez Chinois ou étranger.