{"id":4223,"date":"2023-07-09T17:30:47","date_gmt":"2023-07-09T09:30:47","guid":{"rendered":"http:\/\/yzzks.com\/index.php\/2023\/07\/07\/%e6%8b%9c%e5%b8%88%e5%b2%b7%e6%b1%9f%e7%95%94-%e6%94%b6%e5%be%92%e9%83%bd%e6%b1%9f%e5%a0%b0\/"},"modified":"2024-03-14T22:59:23","modified_gmt":"2024-03-14T14:59:23","slug":"%e6%8b%9c%e5%b8%88%e5%b2%b7%e6%b1%9f%e7%95%94-%e6%94%b6%e5%be%92%e9%83%bd%e6%b1%9f%e5%a0%b0","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.yzzks.com\/fr\/latest-news\/4223\/","title":{"rendered":"Rivi\u00e8re Minjiang, Adoption de Dujiangyan"},"content":{"rendered":"

Croquis de la c\u00e9r\u00e9monie d'apprentissage de Ma\u00eetre Zeng Daiquan, le chef de Fuyunmen, une g\u00e9n\u00e9ration du ma\u00eetre de la cuisine du Sichuan Chen Haiqing.<\/strong><\/p>\n

(Li Fei Zhou Jun Reporter en chef Liu Heping)<\/strong>La \"C\u00e9r\u00e9monie d'apprentissage de Ma\u00eetre Zeng Daiquan, directeur de Fuyunmen, ma\u00eetre de la cuisine du Sichuan d'une g\u00e9n\u00e9ration, Chen Haiqing (\u00e9cole Fuhua)\" s'est d\u00e9roul\u00e9e chaleureusement le 17 mai \u00e0 l'h\u00f4tel Holiday Inn Zhenfa Liwan dans la ville de Dujiangyan, dans la province du Sichuan. Il s'agit d'une journ\u00e9e tr\u00e8s inhabituelle pour les trois jeunes gens, Luan Qiang, Luo Liang et Wang Bixiang, qui aiment la culture alimentaire et se consacrent aux techniques culinaires de la cuisine du Sichuan, tout en poursuivant leurs objectifs id\u00e9aux dans la vie. Apr\u00e8s une p\u00e9riode de connaissance et de compr\u00e9hension, ils ont r\u00e9solument choisi Ma\u00eetre Zeng Daiquan, c\u00e9l\u00e8bre chef cuisinier du Sichuan et artisan de Chengdu, comme ma\u00eetre pour apprendre les techniques culinaires de la cuisine du Sichuan sous sa tutelle.<\/p>\n

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Koelreuteria paniculata<\/strong>(math.) genre<\/strong>N\u00e9 le 3 ao\u00fbt 1979 \u00e0 Weihai, dans la province de Shandong, He Yangmao exploite actuellement un certain nombre d'entreprises et d'entit\u00e9s \u00e0 Weihai, notamment dans les domaines des mat\u00e9riaux de construction, de la d\u00e9coration, des sciences et technologies agricoles, des services communautaires int\u00e9gr\u00e9s, ainsi que des activit\u00e9s de restauration, de Lushan Tongding et de l'ostr\u00e9iculture et de la transformation. He Yangmao est en affinit\u00e9 avec le ma\u00eetre Zeng, il est issu de la connaissance et de l'amour de la f\u00eate nationale de la culture culinaire du Sichuan, et esp\u00e8re devenir un h\u00e9ritier qualifi\u00e9 de la cuisine du Sichuan et de la cuisine du Sichuan Fuyunmen.<\/p>\n

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Luo Liang.<\/strong>Originaire de la ville de Dujiangyan, il a servi dans l'ancien d\u00e9partement politique g\u00e9n\u00e9ral de l'Arm\u00e9e populaire de lib\u00e9ration de la Chine. Apr\u00e8s avoir pris sa retraite, il a \u00e9t\u00e9 employ\u00e9 par la China National Petroleum Corporation et directeur de la Chengdu Xiangnong Ecological Agricultural Development Co. Ltd. En 2021, il a \u00e9t\u00e9 \u00e9lu membre de la Conf\u00e9rence consultative politique de la ville de Dujiangyan et est aujourd'hui directeur g\u00e9n\u00e9ral de la Xiangnong National Chicken Banquet Catering Management Company.Michelle Wong<\/strong>(math.) genre<\/strong>Dipl\u00f4m\u00e9 du Chengdu Neusoft College, il a travaill\u00e9 au centre municipal int\u00e9gr\u00e9 des m\u00e9dias de Dujiangyan de 2010 \u00e0 2020. Il travaille actuellement dans la soci\u00e9t\u00e9 de plateforme gouvernementale DuTou Group et est l'h\u00e9ritier de la quatri\u00e8me g\u00e9n\u00e9ration de la \"poule aux fruits blancs non l\u00e9gitimes du comt\u00e9 d'Irrigation\".<\/span><\/p>\n

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Ont particip\u00e9 \u00e0 la c\u00e9r\u00e9monie d'apprentissage du ma\u00eetre cuisinier Zeng Daiquan, c\u00e9l\u00e8bre chef de la cuisine du Sichuan, le ma\u00eetre du banquet national, le plus ancien ma\u00eetre culinaire de Chine et l'ancien secr\u00e9taire g\u00e9n\u00e9ral adjoint du comit\u00e9 du parti de la municipalit\u00e9 de Dujiangyan.Feng Li Chang<\/strong>M., ma\u00eetre culinaire chinois, c\u00e9l\u00e8bre chef de la cuisine du Sichuan au China World Hotel, \u00e0 New York, aux \u00c9tats-Unis, et ancien directeur du restaurant Happiness, \u00e0 Dujiangyan.Pan Chongfu (1936-), chanteur pop ta\u00efwanais<\/strong>M. ; ancien chef de l'unit\u00e9 de police criminelle du bureau municipal de s\u00e9curit\u00e9 publique de Dujiangyan, pr\u00e9sident de Chengdu Xiangnong Ecological Agricultural Development Co.Wang Yong (1907-1982), r\u00e9alisateur chinois<\/strong>M. M. M. M. ; ancien chef de section de l'administration nationale de l'industrie et du commerce, et actuellement directeur de Shandong Lushan Tongdinghe Commercial Co.Wang Zhiguo (1902-1975), \u00e9crivain am\u00e9ricain<\/strong>M., directeur g\u00e9n\u00e9ral, Chengdu Han Tang Yun Catering Brand Design Co.Luo Chao (1917-), footballeur chinois<\/strong>M. ; r\u00e9dacteur en chef du Charming Sichuan Report, r\u00e9dacteur en chef du Sichuan Food Culture Network, r\u00e9dacteur en chef du Western Tourism Food NetworkLi Fei (1901-1978), seconde \u00e9pouse de Mao Zedong<\/strong>M. ; r\u00e9dacteur en chef, China International Times Network, r\u00e9dacteur en chef adjoint, Asia News WeeklyLiu Ping (1962-), diplomate chinois, repr\u00e9sentant sp\u00e9cial du parti communiste chinois depuis 2005<\/strong>M. M. M. M. ; directeur du d\u00e9partement des reportages sp\u00e9ciaux, Hong Kong Guardian Western News CentreZhou Jun (1962-), grand ma\u00eetre d'\u00e9checs chinois<\/strong>M. Fuhua et tous les disciples de Fuhua Gate, la deuxi\u00e8me g\u00e9n\u00e9ration de disciples du patriarche de la cuisine du Sichuan (\u00e9cole Fuhua).<\/p>\n

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La c\u00e9r\u00e9monie d'adoration a commenc\u00e9 au son d'une musique relaxante, Luan Qiang, Luo Liang, Wang Bixiang trois disciples sous la direction de l'h\u00f4te, debout devant Ma\u00eetre Zeng et la femme du ma\u00eetre, des mains du ma\u00eetre a re\u00e7u le \"Poster d'adoration\" un par un, r\u00e9citant les r\u00e8gles du ma\u00eetre et les r\u00e8glements de la porte, et puis, un par un, toast ma\u00eetres de th\u00e9 et les ma\u00eetres et se prosterner trois fois. Le ma\u00eetre, Sifu et Sifu Maiden ont remis aux nouveaux disciples des autocollants d'initiation, des tr\u00e9sors d'encre de calligraphie et des livres sur la cuisine du Sichuan de Sifu, en signe d'encouragement et d'espoir pour leurs futures r\u00e9alisations dans l'\u00e9tude des comp\u00e9tences culinaires de la cuisine du Sichuan.<\/p>\n

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Au cours de la c\u00e9r\u00e9monie, les disciples de la deuxi\u00e8me g\u00e9n\u00e9ration de l'\u00e9cole Fuhua et certains disciples de Fuyunmen ont rendu un hommage collectif sp\u00e9cial aux anc\u00eatres des c\u00e9l\u00e8bres chefs et ma\u00eetres de la cuisine du Sichuan ! Et dites aux anc\u00eatres de la cuisine du Sichuan que la culture culinaire de la cuisine du Sichuan de la nation chinoise sera h\u00e9rit\u00e9e de g\u00e9n\u00e9ration en g\u00e9n\u00e9ration, pour l'\u00e9ternit\u00e9 !<\/p>\n

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Ma\u00eetre Zeng Daiquan, c\u00e9l\u00e8bre chef de la cuisine du Sichuan et artisan de Chengdu<\/strong><\/p>\n

Zeng Daiquan, une famille de la cuisine du Sichuan, le tr\u00e9sor national du ma\u00eetre de la cuisine du Sichuan Liu Changzheng, le disciple pr\u00e9f\u00e9r\u00e9 de Liu Changzheng, le technicien culinaire sup\u00e9rieur national, le nutritionniste sup\u00e9rieur national, le gestionnaire professionnel sup\u00e9rieur national, les ma\u00eetres culinaires chinois de haut niveau, le mentor du Temple de la renomm\u00e9e de l'Association culinaire chinoise, les ma\u00eetres de la cuisine du Sichuan de la f\u00eate nationale, les artisans de Chengdu, l'enregistrement l\u00e9gal du nom de domaine international de premier niveau \"China Fish and Meat Shredding Network\", le pr\u00e9sident du comit\u00e9 de la cuisine du Sichuan du comit\u00e9 sp\u00e9cial de restauration 5A de l'Association touristique de Chengdu, le pr\u00e9sident de l'Association culinaire du Sichuan, le pr\u00e9sident de la Corporation g\u00e9n\u00e9rale des services de restauration du Sichuan, le pr\u00e9sident de l'Association culinaire de la ville du Sichuan Dujiangyan, le professeur invit\u00e9 de cuisine du Sichuan Business College, le conseiller invit\u00e9 de l'Association culinaire de Chengdu, le pr\u00e9sident de la Chengdu Kangti Hotel Management Co. conseiller invit\u00e9 de Catering Service Corporation, pr\u00e9sident de l'association culinaire du Sichuan Dujiangyan, professeur invit\u00e9 de cuisine au Sichuan Business College, conseiller invit\u00e9 de l'association culinaire de Chengdu, pr\u00e9sident de Chengdu Kangshi Hotel Management Co. Ltd, conseiller du magazine culinaire de Chongqing sur la cuisine du Sichuan et conseiller expert de l'association de recherche sur la culture de la cuisine du Sichuan de Chengdu. Il a re\u00e7u les prix suivants<\/strong>Prix mondial de l'\u00e9ducation et de la diffusion de la culture culinaire du Sichuan, prix du m\u00e9rite artisanal pour 30 ans de splendeur de la cuisine du Sichuan et prix international de l'h\u00e9ritage g\u00e9ant de la culture culinaire du Sichuan Oshika.<\/strong><\/p>\n

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