{"id":5249,"date":"2023-12-04T09:21:31","date_gmt":"2023-12-04T01:21:31","guid":{"rendered":"https:\/\/www.yzzks.com\/?p=5249"},"modified":"2023-12-04T09:41:32","modified_gmt":"2023-12-04T01:41:32","slug":"%e6%b5%b7%e7%ba%b3%e7%99%be%e5%b7%9d","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.yzzks.com\/fr\/latest-news\/5249\/","title":{"rendered":"utiliser des moyens diff\u00e9rents pour obtenir le m\u00eame r\u00e9sultat"},"content":{"rendered":"

Polir brillamment la marque culturelle de la cuisine chinoise du Sichuan<\/h2>\n\n\n\n

La r\u00e9union pr\u00e9sidentielle et la quatri\u00e8me session du cinqui\u00e8me conseil de l'Association de recherche alimentaire du Sichuan se sont tenues \u00e0 Chengdu.<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Ben Wang (Reporter Liu Heping Li Fei)<\/strong>Dans les huit cuisines chinoises, \u00e0 la t\u00eate de la cuisine du Sichuan, une longue histoire, un profond h\u00e9ritage culturel, le charme unique de sa couleur, de sa saveur et de sa beaut\u00e9, le tout dans \"un plat, un mod\u00e8le, cent plats, cent saveurs\" 24 saveurs apparaissent, conqu\u00e9rant tranquillement les langues des gens, dans le domaine de la cuisine et de la boisson, tout \u00e0 fait une \"poussi\u00e8re en dehors d'une norme solitaire\". Dans le domaine de l'alimentation et de la cuisine, il s'agit d'une \"norme solitaire en dehors du monde\". La cuisine du Sichuan s'est \u00e9panouie dans le monde entier, c'est un fait incontestable, et elle est devenue un produit public du monde entier, appr\u00e9ci\u00e9 par les convives dans le pays et \u00e0 l'\u00e9tranger. La cuisine du Sichuan n'est pas seulement un paysage magnifique et unique dans la culture alimentaire chinoise, mais aussi un sujet important dans l'\u00e9tude de la culture alimentaire mondiale.<\/p>\n\n\n\n

Agr\u00e9ger la puissance de la culture alimentaire, polir la marque de la culture de la cuisine du Sichuan, soutenir la cause de la culture de la cuisine du Sichuan continuer \u00e0 prosp\u00e9rer et forte, pour la revitalisation de la Chine \u00e0 travailler ensemble, \u00e0 partir de la goutte. 2023 D\u00e9cembre, le bureau du pr\u00e9sident de l'Association de recherche de la culture alimentaire du Sichuan et l'Association de recherche alimentaire de la quatri\u00e8me session du cinqui\u00e8me Conseil des gouverneurs a eu lieu \u00e0 Chengdu. La r\u00e9union s'est concentr\u00e9e sur l'examen des travaux et des r\u00e9alisations du Conseil de recherche sur l'alimentation au cours de l'ann\u00e9e \u00e9coul\u00e9e, et sur le d\u00e9ploiement des activit\u00e9s \u00e0 d\u00e9velopper dans la prochaine \u00e9tape.<\/p>\n\n\n\n

La r\u00e9union a \u00e9t\u00e9 organis\u00e9e par Liu Yapeng, vice-pr\u00e9sident et secr\u00e9taire g\u00e9n\u00e9ral de l'association de recherche sur la culture alimentaire du Sichuan. Yin Huaguo, c\u00e9l\u00e8bre expert de la culture du th\u00e9 et pr\u00e9sident de l'association de recherche sur la culture alimentaire du Sichuan, Yang Guoqin, c\u00e9l\u00e8bre ma\u00eetre de la cuisine du Sichuan et vice-pr\u00e9sident de l'association de recherche sur la culture alimentaire du Sichuan, reconnu par l'industrie de la cuisine du Sichuan comme \"Yang du Sud et Shi du Nord\", Miao Qingyuan, ma\u00eetre cuisinier chinois et juge de niveau national, vice-pr\u00e9sident de l'association de recherche sur la culture alimentaire du Sichuan, et Chen Tinglong, cuisinier sp\u00e9cial de premi\u00e8re classe et ma\u00eetre du banquet national, chef de la cuisine du Sichuan et vice-pr\u00e9sident de l'association de recherche sur la culture alimentaire du Sichuan, ont particip\u00e9 \u00e0 la r\u00e9union. Chen Tinglong, ma\u00eetre cuisinier de la c\u00e9l\u00e8bre cuisine du Sichuan et vice-pr\u00e9sident de l'association de recherche sur la culture alimentaire du Sichuan, a particip\u00e9 \u00e0 la r\u00e9union.<\/p>\n\n\n\n

La cuisine du Sichuan est divis\u00e9e en trois grandes \u00e9coles : la bande de la rivi\u00e8re sup\u00e9rieure, la bande de la rivi\u00e8re inf\u00e9rieure et la bande de la petite rivi\u00e8re, qui constituent ensemble les trois principales saveurs locales de la cuisine du Sichuan des trois grandes \u00e9coles de cuisine, repr\u00e9sentant le d\u00e9veloppement du niveau le plus \u00e9lev\u00e9 des comp\u00e9tences en mati\u00e8re de cuisine du Sichuan.<\/p>\n\n\n

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Yin Huaguo, pr\u00e9sident de la premi\u00e8re introduite depuis 2023, l'Association de recherche sur l'alimentation du Sichuan a principalement saisi quelques points de travail : Tout d'abord, l'Association provinciale de recherche sur l'alimentation a mis en place deux groupes de recherche pour effectuer un travail de recherche et d'enqu\u00eate plus complet sur l'industrie de la restauration dans 16 villes de la province du Sichuan. Par l'interm\u00e9diaire des associations de restauration (chambres de commerce) autour du responsable concern\u00e9, les ma\u00eetres de la cuisine du Sichuan de la r\u00e9union, du symposium, de la f\u00eate du th\u00e9, etc. ont proc\u00e9d\u00e9 \u00e0 des \u00e9changes et \u00e0 une communication approfondis, et avec l'association de restauration (culinaire) de 16 villes ont conclu un accord de coop\u00e9ration amicale, afin de promouvoir l'industrie de la cuisine du Sichuan de la province, une coop\u00e9ration efficace et un d\u00e9veloppement ordonn\u00e9. Deuxi\u00e8mement, les prix \"50e anniversaire de la cuisine du Sichuan - Prix pour l'ensemble des r\u00e9alisations\" et \"50e anniversaire de la cuisine du Sichuan - Prix d'honneur pour l'ensemble des r\u00e9alisations\" ont \u00e9t\u00e9 organis\u00e9s en tant qu'activit\u00e9s de s\u00e9lection pour le bien-\u00eatre du public. Apr\u00e8s une \u00e9valuation compl\u00e8te par l'\u00e9quipe d'experts, 12 ma\u00eetres culinaires et experts du Sichuan ont re\u00e7u le \"Lifetime Achievement Award\", et 26 ma\u00eetres culinaires et responsables d'associations ont re\u00e7u le \"Lifetime Honour Award\", et une grande c\u00e9r\u00e9monie de remise des prix a eu lieu \u00e0 Deyang ; troisi\u00e8mement, le \"Cent ans de cuisine - g\u00e9n\u00e9rations de talents\" a \u00e9t\u00e9 organis\u00e9. \"Troisi\u00e8mement, la c\u00e9r\u00e9monie de la cuisine du Sichuan \"Cent ans d'arbre - g\u00e9n\u00e9rations d'h\u00e9ritage\" ; quatri\u00e8mement, la c\u00e9r\u00e9monie de la cuisine du th\u00e9 du Sichuan \"Revitalisation du th\u00e9 du Sichuan - g\u00e9n\u00e9rations d'h\u00e9ritage\" a eu lieu en 2023 ; cinqui\u00e8mement, l'Institut socialiste du Sichuan a \u00e9t\u00e9 cr\u00e9\u00e9 conjointement avec l'Institut de recherche culturelle sur la cuisine du Sichuan, qui est actuellement en pr\u00e9paration. L'Institut de recherche culturelle sur la cuisine du Sichuan a \u00e9t\u00e9 cr\u00e9\u00e9 conjointement avec l'Institut socialiste du Sichuan, et les travaux pr\u00e9paratoires avancent bien \u00e0 l'heure actuelle.<\/p>\n\n\n\n

Yin Huaguo, pr\u00e9sident du discours, a soulign\u00e9 le travail du Conseil provincial de recherche sur l'alimentation, la cuisine du Sichuan est une cuisine de diff\u00e9rentes sectes et ensemble, la mer et les rivi\u00e8res, il y a de la tol\u00e9rance, peu importe que vous soyez sur les gangs de la rivi\u00e8re, ou en bas des gangs de la rivi\u00e8re, les petits gangs de la rivi\u00e8re, sont la m\u00eame famille avec la m\u00eame source de la cuisine du Sichuan ce grand arbre. Le c\u0153ur des gens, la r\u00e9union a form\u00e9 un consensus, afin de revitaliser la culture de la cuisine du Sichuan cet objectif commun, nous nous concentrons, nous joignons les mains pour faire du bon travail.<\/p>\n\n\n\n

Liu Yapeng, vice-pr\u00e9sident du rapport sur le 30e anniversaire de la fondation de l'Association provinciale de recherche sur l'alimentation du Sichuan et la proposition de cr\u00e9ation de l'\"Institut de recherche sur la culture culinaire du Sichuan\", a pr\u00e9par\u00e9 les travaux. Liu Yapeng a dirig\u00e9 la planification, l'\u00e9quipe de mise en \u0153uvre, la division du travail et la coop\u00e9ration, et s'est charg\u00e9 de la mise en \u0153uvre afin de garantir le bon d\u00e9roulement de la c\u00e9l\u00e9bration du 30e anniversaire. \u00c0 ce jour, 18 villes de restauration et associations culinaires sont activement impliqu\u00e9es dans l'\"Institut de recherche culturelle sur la cuisine du Sichuan\", qui a \u00e9t\u00e9 cr\u00e9\u00e9 en pr\u00e9vision de la c\u00e9r\u00e9monie de cr\u00e9ation pr\u00e9vue entre la mi et la fin du mois de d\u00e9cembre et \u00e0 laquelle participeront les 90 membres actuels du comit\u00e9 ex\u00e9cutif.<\/p>\n\n\n

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Le conseil a \u00e9galement vot\u00e9 la nomination du camarade Du Xianjun en tant que secr\u00e9taire g\u00e9n\u00e9ral ex\u00e9cutif de l'association de recherche sur la culture alimentaire du Sichuan, du camarade Wang Ru en tant que secr\u00e9taire g\u00e9n\u00e9ral adjoint de l'association de recherche sur la culture alimentaire du Sichuan, du camarade Luo Xue en tant que directeur adjoint du bureau de l'association de recherche sur la culture alimentaire du Sichuan, du camarade Yang Yina et du camarade Xie Xiangbin en tant que directeurs adjoints du comit\u00e9 du th\u00e9 de l'association de recherche sur la culture alimentaire du Sichuan. Les camarades Wang Ru et Luo Xue sont tous deux dipl\u00f4m\u00e9s d'universit\u00e9s nationales. L'int\u00e9gration dans l'\u00e9quipe de l'association de recherche sur l'alimentation de personnes hautement qualifi\u00e9es, tant sur le plan moral que professionnel, permettra d'injecter du sang frais dans le d\u00e9veloppement de l'industrie alimentaire et culinaire et dans l'h\u00e9ritage de la culture culinaire du Sichuan, et de lui insuffler plus de vitalit\u00e9.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Am\u00e9liorer la marque culturelle de la cuisine chinoise du Sichuan Les quatri\u00e8me et cinqui\u00e8me r\u00e9unions du pr\u00e9sident de l'Association de recherche sur l'alimentation du Sichuan [...]<\/span><\/p>","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[17],"tags":[],"class_list":["post-5249","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-latest-news"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.yzzks.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5249","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.yzzks.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.yzzks.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.yzzks.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.yzzks.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5249"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.yzzks.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5249\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5256,"href":"https:\/\/www.yzzks.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5249\/revisions\/5256"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.yzzks.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5249"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.yzzks.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5249"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.yzzks.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5249"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}