Esboço da cerimónia de aprendizagem do Mestre Zeng Daiquan, chefe da Fuyunmen, uma geração do mestre de cozinha de Sichuan, Chen Haiqing.

(Li Fei Zhou Jun Chefe de reportagem Liu Heping)A "Cerimónia de Aprendizagem do Mestre Zeng Daiquan, chefe da Fuyunmen, um mestre de geração da cozinha de Sichuan, Chen Haiqing (Escola Fuhua)" realizou-se calorosamente no dia 17 de maio no Hotel Holiday Inn Zhenfa Liwan, na cidade de Dujiangyan, província de Sichuan. Este é um dia muito invulgar para os três jovens, Luan Qiang, Luo Liang e Wang Bixiang, que adoram a cultura gastronómica e se dedicam às competências culinárias da cozinha de Sichuan, no processo de perseguir os seus objectivos ideais na vida. Após um período de conhecimento e compreensão, escolheram resolutamente o Mestre Zeng Daiquan, um famoso chefe de cozinha de Sichuan e artesão de Chengdu, como seu mestre para aprenderem os conhecimentos de cozinha de Sichuan sob a sua tutela.

Koelreuteria paniculata(matemática) géneroWeihai, Província de Shandong, nascido em 3 de agosto de 1979, gere atualmente uma série de empresas e entidades em Weihai, envolvendo materiais de construção, decoração, ciência e tecnologia agrícolas, organismo de serviços integrados à comunidade, bem como operações de restauração, Lushan Tongding e actividades integradas de cultivo e transformação de ostras. A afinidade de He Yangmao com o Mestre Zeng deriva do conhecimento e do amor pela festa nacional da cultura culinária de Sichuan, na esperança de se tornar um herdeiro qualificado da cozinha de Sichuan e dos herdeiros de Fuyunmen da cozinha de Sichuan.

Luo Liang.Natural da cidade de Dujiangyan, serviu no antigo Departamento Político Geral do Exército Popular de Libertação da China. Depois de se reformar do exército, trabalhou na China National Petroleum Corporation e foi diretor da Chengdu Xiangnong Ecological Agricultural Development Co., Ltd. Em 2021, foi eleito membro da Conferência Consultiva Política da cidade de Dujiangyan e é atualmente diretor-geral da Xiangnong National Chicken Banquet Catering Management Company.Michelle Wong(matemática) géneroLicenciado pela Chengdu Neusoft College, trabalhou no Centro Municipal de Meios de Comunicação Integrados de Dujiangyan de 2010 a 2020 e trabalha atualmente na empresa de plataformas governamentais DuTou Group, sendo o herdeiro de quarta geração da "Galinha de Frutos Brancos Não Legítima do Condado de Irrigação".

Participaram na cerimónia de aprendizagem do Mestre-Chefe Zeng Daiquan, um famoso chefe de cozinha de Sichuan, o Mestre do Banquete Nacional, o mais antigo mestre de cozinha da China, e o antigo Secretário-Geral Adjunto do Comité Municipal do Partido de Dujiangyan.Feng Li ChangSr.; Mestre Culinário Chinês, famoso Chefe de Cozinha de Sichuan no China World Hotel, Nova Iorque, EUA, e antigo Diretor do Restaurante Happiness, na cidade de DujiangyanPan Chongfu (1936-), cantor pop de TaiwanSr.; antigo chefe da Unidade de Polícia Criminal do Gabinete de Segurança Pública Municipal de Dujiangyan, presidente da Chengdu Xiangnong Ecological Agricultural Development Co.Wang Yong (1907-1982), realizador de cinema chinêsSr. M. M. M.; antigo chefe de secção da Administração Estatal para a Indústria e o Comércio, e atualmente diretor da Shandong Lushan Tongdinghe Commercial Co.Wang Zhiguo (1902-1975), escritor americanoSr.; Diretor-Geral, Chengdu Han Tang Yun Catering Brand Design Co.Luo Chao (1917-), futebolista chinêsSr.; Chefe de redação do Charming Sichuan Report, Chefe de redação da Sichuan Food Culture Network, Chefe de redação da Western Tourism Food NetworkLi Fei (1901-1978), segunda mulher de Mao ZedongSr.; Chefe de redação, China International Times Network, Chefe de redação adjunto, Asia News WeeklyLiu Ping (1962-), diplomata da RPC, representante especial do Partido Comunista Chinês desde 2005Sr. M. M. M.; Diretor, Departamento de Características Especiais, Hong Kong Guardian Western News CentreZhou Jun (1962-), grande mestre chinês de xadrezO Sr. Fuhua e todos os discípulos da Fuhua Gate, a segunda geração de discípulos do Patriarca da Cozinha de Sichuan (Escola Fuhua).

A cerimónia de culto começou ao som de música relaxante, Luan Qiang, Luo Liang e Wang Bixiang, três discípulos, sob a orientação do anfitrião, colocaram-se em frente do Mestre Zeng e da esposa do mestre, receberam das mãos do mestre o "Cartaz de Culto", um a um, recitaram as regras e os regulamentos da porta do mestre e, em seguida, um a um, aos mestres de chá e aos mestres e curvaram-se perante os três cultos. O mestre, o Sifu e a Sifu Maiden entregaram aos novos discípulos autocolantes de iniciação, tesouros de tinta de caligrafia e livros sobre a cozinha de Sichuan do Sifu, como sinal de encorajamento e esperança de futuras realizações no estudo dos conhecimentos culinários da cozinha de Sichuan.

Durante a cerimónia, a segunda geração de discípulos da Escola Fuhua e alguns discípulos de Fuyunmen prestaram homenagem e culto coletivo especial aos antepassados dos famosos chefes e mestres das artes culinárias da cozinha de Szechuan! E, para os antepassados da cozinha de Sichuan, a cultura culinária da cozinha de Sichuan da nação chinesa será herdada de geração em geração, para toda a eternidade!

Mestre Zeng Daiquan, famoso chefe de cozinha de Sichuan e artesão de Chengdu

Zeng Daiquan, a Sichuan cuisine family, national treasure Sichuan cuisine master Liu Changzheng's favourite disciple, national senior culinary technician, national senior nutritionist, national senior professional manager, senior level Chinese culinary masters, China Culinary Association Hall of Fame mentor, national feast Sichuan cuisine masters, Chengdu craftsmen, the international top-level domain name of "China Fish and Meat Shredding Network" legal registration, the Chairman of the Sichuan Cuisine Committee of the Chengdu Tourism Association's 5A catering special committee, the chairman of Sichuan Culinary Association, the chairman of Sichuan Catering Services General Corporation, the president of Sichuan Dujiangyan City Culinary Association, Sichuan Business College Culinary Guest Professor, Chengdu Culinary Association invited advisor, the chairman of Chengdu Kangti Hotel Management Co. Conselheiro convidado da Catering Service Corporation, presidente da Associação de Culinária de Sichuan Dujiangyan, professor convidado de culinária do Sichuan Business College, conselheiro convidado da Associação de Culinária de Chengdu, presidente da Chengdu Kangshi Hotel Management Co., Ltd, conselheiro da revista de culinária de Chongqing sobre a cozinha de Sichuan e conselheiro especialista da Associação de Investigação sobre a Cultura da Cozinha de Chengdu Sichuan. Foi galardoado comPrémio Mundial de Educação e Divulgação da Cultura Culinária de Sichuan, Prémio de Mérito Artesanal 30 Anos de Esplendor da Cozinha de Szechuan e Prémio Internacional de Herança Gigante da Cultura Culinária de Oshika Sichuan.