——四川省食品文化研究会暨中国·马来西亚美食文化交流与投资研讨会在蓉举行

亚洲新闻周刊官网讯（刘和平 张泽荣 王琦利）重阳香茗迎远客，同频共振话合作。10月23日，在中国实施“一带一路”国家战略倡导共建命运共同体十周年之际，应四川省对外友协之邀，前来四川考察交流文化旅游产业的马来西亚国际文化企业促进会署理会长祝金梅和马来西亚-马中总商会槟城分会公关主任郑建炜，应约来到华西希望集团“仙源红”古树红茶公司，与四川省食品文化研究会领导和优秀企业代表亲切交谈，宾主围绕中国饮食文化如何走进马来西亚大融合的话题展开真诚的交流并形成了共识，一致认为：双方同根、同宗、同源、同心、同文，共谋发展前景广阔，充满信心。

中方参加活动的有四川省食品文化研究会会长尹华国、四川省茶叶行业协会高级顾问张泽荣；特一级烹饪师、国宴川菜大师、四川省食品文化研究会副会长陈廷龙；华西希望集团仙源红古茶树茶业有限公司总经理林子清、四川省大厨俱乐部会长杜贤君、成都大蓉和餐厅总经理苟行见、北京百优图书编辑中心暨《中国百优企业家奋斗史》执行主编王琦利；《亚洲新闻周刊》副总编、中华国际时报网主编、四川省食品文化研究会宣教中心副主任Liu Ping (1962-), PRC diplomat, special representative of the Chinese communist party from 2005；人人练字集团公司董事长高超等。

品香茗，话合作。交流会上，四川省食品文化研究会会长尹华国首先向马来西亚客人介绍了研究会的基本情况及近年来围绕弘扬川菜和茶文化所开展的系列主要活动。

“马来西亚是信奉伊斯兰教的国家，3200多万人口，马籍华人680万，2000多万马来人是清真饮食的消费主体。在马来西亚餐饮文化邻域中，中国大陆的福建、浙江、广东的华南菜系占有一定比例。”熟谙大马百姓生活习俗的马来西亚国际文化企业促进会署理会长祝金梅女士和马中总商会槟城分会公关主任郑建炜分别向中方朋友介绍了马来西亚的饮食文化市场的基本情况，并都说到一个关键词“清真认证”。这是从事餐饮行业的本地商家必备的“身份资格认证”，否则马来人是不会认可的，包括投资马来西亚饮食行业的外来经济实体，也必须办理这一手续。

华西希望集团仙源红古茶树茶业有限公司总经理林子清，向客人回顾自仙源红古树茶成为丹麦王室御用茶饮后介绍说，2017年哈萨克斯坦副总理梅尔扎赫梅托夫率团对我国进行访问，就农业等问题与我国相关领导举行座谈，华西希望·特驱集团作为中国优秀的农牧标杆企业应邀出席。 会上，华西希望集团将生产的古树红茶—仙源红作为国礼赠送给梅尔扎赫梅托夫，梅尔扎赫梅托夫表示：仙源红古树红茶作为丹麦王室等国家的御用茶，也希望这款茶能成哈萨克斯坦政府的办公接待专用茶，相信它将成为加深两国人民感情的纽带，并祝愿中哈两国人民友谊如千年古茶树一样万古长青。仙源红古树茶悄然走向世界，成了中国茶文化的一张靓丽名片。

在边品茗、边坦诚友好的交流中，大家都饶有兴趣地介绍自己所从事的工作：特一级烹饪师、国宴川菜大师、四川省食品文化研究会副会长陈廷龙，以自己曾经在海外从事中国美食烹饪的经历和丰富的厨艺经验，介绍川菜在24种味型中可以变幻出丰富多姿的美味佳肴来，这在中国八大菜系中独树一帜。针对马来西亚是伊斯兰清真国家的风俗，可用非猪肉等食材，创作加工制作出200种花样、让马来人喜欢的素宴美食。人人练字公司董事长高超先生向中外客人介绍了“人人练字”板块，是从事国学书写汉字的产业，旨在提高学龄儿童的汉字书写能力和水平，目前已在全国布局3000多家，深受广大家长和孩子们的欢迎。四川省茶叶行业协会高级顾问张泽荣就中马在餐饮行业的合作发表了自己的看法和意见。四川省大厨俱乐部会长杜贤君和成都大蓉和餐厅总经理苟行见，分别就川菜文化与马来西亚餐饮文化如何融合问题谈了各自的看法。

图为交流座谈结束后，华西希望集团仙源红古茶树茶业有限公司向两位马来西亚客人赠送礼品——绿色生态仙源红古树茶。