——访四川昶阳参花酒有限公司董事长田文良

本刊首席记者 谭国棋 刘敏

     几千年来中国的酒类繁多，到底什么酒有利益身体健康，有利益于经济发展，这是人们十分关注的问题，最近记者在采访四川昶阳参花酒有限公司董事长田文良时他告诉记者，中国名酒繁多，社会上传得也多，那么到底酒对人有什么好处，该喝什么样的酒，这的确是值得研究的大问题，有的酒喝了对身体的确是有好处的，有的酒喝了的确是损害身体健康的，饮酒应本着有利于健康，有利于社会经济发展方向为出发点，成千上万的酒都在宣传说自己的酒如何有利于健康，那实际上是不是这样呢？田文良董事长在介绍中告诉记者，应该有一个正确的评判标准，而不是酒商自己说怎么回事，就是怎么回事。

参花酒公司董事长田文良

     田文良董事长告诉记者：纵观近年来白酒市场的下降原因，主要是随着人们文化素质的提升，消费观念和保健意识的提高，必须改变一些不切合消费者的需求的做法，参花酒这些年来之所以让消费者喜爱，就是抓住了人们这个心里状态，立足于生态、健康，让饮酒者从中体会到酒文化，又能不伤身体，这不是个人说了算，而是国家相关部门检测数据说了算。参花酒之所以在广大消费者中深受欢迎和好评是因为她是真正的缘色生态酒，经国家检验检疫科学研究综合检测中心CAQ17001894002检测报告2017年5月23日显示，结果固体物GB/T10345-2007，甲醇GB/T5009.48-2003，酒精度GB5009.225-2016，氰化物GB/T5009.48-2003，铅GB5009.12-2010C第一法），测定低限、测定值都优于国内白酒。也正是基于酒的质量因素，使昶阳参花酒畅销国内酒业，深受广大消费者的欢迎，并非是靠广告宣传产生消费结果。这充分证明中国一句古话：酒香不怕巷子深，只要酒的品质好，人们都会争相购买，参花酒的现状就充分体现了这一古话的内涵。

参花酒公司董事长田文良

     采访中四川昶阳参花酒有限公司董事长田文良向记者介绍道：当今时代是一个崇尚健康、追求健康，人人都盼望健康和环保的时代，也正是如此，人们饮酒也就更加注重健康和人性化，为了适应社会文明进步，我公司研制成功上市以来的二十几年间深得广大消费者的喜爱和好评，被国家科技部授予“中国新技术新产品交易博览会金奖”的殊荣，获“中国管理科学创新杰出成果奖”、“国际生态健康标杆企业奖”、并作为“中华爱国先进示范单位”荣登《中华爱国国典》，被指定为：“2011非公有企业发展论坛人民大会堂国宴指定用酒”。

     面对一系列高规格的国家级奖励殊荣，田文良董事长既作为公司主要领导，又是参花酒的研制参与者并没有停步不前，而是冷静分析酒业市场。采访中他告诉记者：酒对中国人的生活可以说影响深远，古人很早就十分重视饮酒与健康、长寿的关系，比如诗经中就有“为此春酒，以介眉寿”、“称彼兕觥，万寿无疆”的诗句，把酒和长寿联系到了一起，意思是用酒促进健康，达到长寿的目的。

     昶阳参花酒在消费者眼中，大家认为：昶阳参花酒色、香、味均佳的酿造，堪称营养感、良药感、酒香感三分天下各有其一，其独特的韵味令人回味悠长。田文良告诉记者，先祖们很早就使用酵母菌的微生物技术酿造美酒，传承至今，而昶阳参花酒是由中国管理科学研究院节能技术研究所经过十三年潜心研制精酿而成的美酒，既发掘秦汉以来祖传酿制秘方，又融入现代高新制作工艺，不仅除去了植物药材的异味，保持了酒的自然浓香，而且使得酒色晶莹如露，观感宜人，珍藏100年也不会出现沉淀。取自天府的清澈泉水、纯正五粮酿造的参花美酒，既有五粮的自然浓香、又有醇和的口感，是对传统白酒再创新的产物，成为酒中珍品，是一朵可供保存鉴赏的科技奇葩，由此，成为“中国西部生态食品著名品牌”、中国消费者基金会推荐为“全国质量诚信放心示范品牌”、成为“2010年上海世博会唯一指定绿色健康酒”、“改革开放30周年纪念活动指定用酒”，对此，全国人大原副委员长吴阶平专门题词赞扬道：“架科技金桥、促经济腾飞”，不论是各个层次的授奖，还是国家领导人的题词赞扬，无不说明昶阳参花酒在社会上的影响和质量品牌的优势，不愧为酒中珍品，值得品偿。

     在采访中，四川昶阳参花酒有限公司董事长田文良告诉记者：我们公司历来十分重视健康理念，并致力于人类环境与健康，是我们对社会服务的宗旨，在这一理念的指引下，昶阳参花酒的酿造可以说是科学认识自然、运用自然资源，以自然之道，养自然之身，从而达到天地人合的良好效果。在古人看来，饮酒的目的在于“借物以养”，而不能“身为物所役”，饮酒必须量力而行，适可而止，酒再好，如果不加以节制，也会损害身体的健康。而昶阳参花酒的定位，就是要做中国的健康，时尚白酒。在酿造工艺上继承和发掘秦汉以来酿制秘方，同时添加了可溶于白酒的名贵植物药材，选材严谨、加工精细，既沿袭传统又突破传统，采取一系列高新工艺流程处理，除去了自然植物药材的苦、涩等，使成品澄彻透明，芳洁如露，具有纯正五粮自然浓香，口感醇和、绵柔怡人，无任何毒副作用，是高端养生白酒，可以说昶阳参花酒，不但是传统加现代科技的产物，而且是食药同源，药食并举的安全营养佳饮，有着营养均衡，不断提高健康水平的功效。因此，昶阳参花酒参加中美酒业深圳国际贸易洽谈会上，美国著名品酒师罗伯特品偿参花酒时，激情说道：“参花酒是绿色的酒、健康的酒、好酒、美酒！”因此，参花酒自1995年获批生产至今，多次被选为国宴用酒，并获得荣誉证书，国家知识产权局于2004年10月授予四川昶阳参花酒中国发明专利证权（专利号为：ZL031235395）。

     采访中，在谈到未来公司发展战略时，田文良董事长充满信心地说：参花酒的品质是公司坚持的继定方向，这是不会改变的，随着市场的拓展，喜欢品偿参花酒的消费者越来越多，按照原有生产基地和年产量已供不应求，我公司基本上无存货，下一步的战略是保持质量不变扩大生产量，公司已着手建设新的生产基地，努力为公司实现产业化、规模化的目标，脚踏实地的前进，目前不论是四川省政府有关部门还是成都市相关部门都十分重视和支持公司的发展，我们深信在广大消费者的支持下，公司努力下，昶阳参花酒一定会以它独有魅力，占领更多的酒业市场，并走出国门，香飘四海，冠压群芳，成为广大消费者真正喜欢的优质品牌美酒。