現在、中国本土の一般的な定年年齢は50歳、香港ではおよそ65歳だが、パン・ジンシェン氏にとって65歳は、そのキャリアの半分に過ぎない。今年103歳になる彼女は、今も美心グループで会計部の上級財務マネージャーとして活躍しており、同僚からは「パンさん」と呼ばれ、60年にわたり「数字を管理」し続けている。

彼女が美心に加わった当時、同社は最初のレストランを開店したばかりで、オフィスもなかったため、彼女の仕事場はレストランの調理場の裏にある小さな倉庫に設けられていた。彼女は休むことなく働き続け、アジアで最も高齢の現役女性の一人である。

美心の70歳以上の従業員28名は、契約社員またはパートタイムとして、元の職務に就くことができる。

美心グループは、聖公会福祉協会および尊賢会と共同で、3月27日に中環大会堂の「美心皇宮」にて、高齢者に敬意を表するイベント『万歳飲茶O2O』を開催しました。当日は7つの介護施設から計250名の高齢者が参加し、そのうち100名は中環大会堂の「美心皇宮」で点心を楽しみ、残りの150名はオンラインで参加しました。

美心は現在、香港で2万人以上の従業員を擁しており、40歳未満の従業員が半数近くを占めています。一方、高齢者はグループの総従業員数の11%を占め、60歳以上の従業員は約2,500名おり、そのうち28名は70歳以上です。美心によると、30年、40年以上勤務している従業員も少なくなく、定年を迎えても引き続き在籍し、自身の能力を発揮したいと希望する者もいる。これに対し、美心は、彼らが元の職場で契約社員やパートタイムとして引き続き能力を発揮できるよう配慮している。美心グループの最高執行責任者（COO）である蕭徳威氏は、「年齢は障害ではない」と強調した。

パンさんが美心に就職した当時、同社は最初のレストランをオープンしたばかりだった

このイベントでは、美心グループのベテラン高齢社員2名をステージに招き、仕事の経験談を語ってもらった。103歳の「パンさん」ことパン・ジンシェンさんは、美心グループ最年長の社員であり、現在は上級財務マネージャーとしてグループの経理部門に勤務している。イベントでは、彼女が小切手発行機を使用する様子や署名する様子が映像で放映されたが、こうした光景を見たことがない人も多かっただろう。

「パンさん」は60年以上にわたり、レストランの経理を担当してきた。彼女によると、美心グループが設立した最初のレストランがオープンした当初、グループはまだ創業間もなく、オフィスも設けられていなかったため、作業台はレストランの調理場の裏にある小さな倉庫に設置されていたという。彼女は、会社の発展と成長をその目で見てきたのだ。

龐さんは引退を口にせず、退職後も「また働きたい」と主張し続けており、現在103歳となった今も職に留まり続けており、アジアで最も高齢の現役女性の一人となる見込みだ。

「とろりとしたカスタード入り月餅」を開発した製菓の達人の健康法：毎日午前4時半に起きることを欠かさない

美心グループの元シニアエグゼクティブシェフ、関順発氏は70歳を迎え、つい最近「ホットキッチン」から引退したばかりだが、引き続きグループの顧問として留任している。同氏は次のように語った。「顧問に就任してからは、新しい料理を開発するために様々な試みを行う余裕ができました。特に、若いシェフたちが食材や料理を考案するのをサポートすることは、私にとって非常に興味深く、かねてから待ち望んでいた挑戦でもあります。」

かつて「美心」の「流心奶黄月餅」の開発を担当したベテランの製菓職人、劉杏湘師匠は今年78歳。同氏は、「美心」の洋菓子や月餅を香港の有名ブランドへと成長させた立役者の一人である。75歳でようやく引退した劉師匠は、高齢になっても元気でいる秘訣として、毎日午前4時半に起床し、2時間運動して体を鍛え、活力を保ちながら引退生活を楽しんでいることを明かした。

「創美心」の洋菓子部門を支えた功労者が退職後、80歳まで顧問として引き留められる

現在80歳のモ・ミンデ氏は、キッチンでの雑用係として美心でのキャリアをスタートさせ、美心西餅の設立にも携わった。とっくに定年を迎えていたものの、65歳の時に社長から要請を受け、15年間にわたり業務顧問として留任し、2023年末に正式に引退するまで、計60年間にわたり美心に勤務した。彼は「ずっと仕事を楽しんできたので、時々自分の年齢をすっかり忘れてしまうこともある」と笑って語った。

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