打造新一代牧草 創造畜禽生態養殖

——四川香草小鮮農業科技有限公司、樂山市

翔曦莧草畜禽養殖場目擊記

本刊記者 譚國棋 胡發壽 劉敏

初秋的九月，四川依然是一派山清水秀的美麗景色，記者一行應邀前往四川樂山市犍為縣採訪，真可謂大開眼界，令人振奮。

9月2日下午，記者一行在四川香草小鮮農業科技有限公司林玉明等領導的陪同下，來到了樂山市翔曦莧草畜禽養殖場香草養殖模式樂山示範基地參觀採訪，當記者來到該養殖場時，映入眼簾的便是關於莧草生態養殖的宣傳欄，這裡位於植被茂密、林木滿山的山間深處，空氣清新、平整的院壩上一排介紹莧草特性、養殖和公司專家組等情況的宣傳欄讓來人駐足觀看。

圖為四川香草小鮮農業科技有限公司樂山市翔羲莧草畜禽養殖模式樂山示範基地負責人林玉明（中）與香港亞洲新聞週刊雜誌社副社長譚囯棋（左一）記者劉敏（左二）等人員合影。

隨即該公司樂山地區負責人林玉明指著宣傳欄向記者和電視台採訪組及專程從外地前來參觀見學的數十人是道：我們四川香草小鮮農業科技有限公司是中莧生態科技（深圳）有限公司下屬子公司獨資企業，為了把公司發展壯大，專門成立了樂山市翔曦莧草畜禽養殖場，從事生豬養殖工作，是一家集牧草種植、應用飼料生產的現代化生態科技企業，致力於打造以莧草為主體的種養加一體化的農業生態產業鏈，公司依託中國農科院、中國農業大學、華南農業大學等專業院校的技術力量，擁有自主知識產權的育種、致力於「以草代糧」的國策實施，投資莧草、開發莧草、打造新一代牧草，振興中國草業，在新常態下創造全新的畜禽和水產品的生態養殖方式，實現無污染、高品質、安全、健康的新供給，創造新的消費需求，促進經濟新增長，實現經濟效益，社會效益和生態效益豐收。

介紹到這裡時，林玉明老闆向記者說：四川香草小鮮農業科技公司董事長唐聞的要求是，做基於豬的互聯網共享經濟模式，將養豬、賣肉的體驗式消費權充分交給消費者，出品放心豬肉，構建肉食文化，走低碳發展之路。也正是這樣，公司的養殖場所有飼養的生豬全部食用的都是莧草飼料。因為莧草柔嫩多汁、清香可口、適口性好，營養豐富，是畜禽的優質飼料，鮮餵，青貯或調制優質草粒均宜，莧草初級草製品中含粗蛋白質26.2%，粗脂肪3.7%，膳食纖維34.7%，碳水化合物33.8%。從蛋白質營養角度看，種1畝籽粒莧相當於10畝青玉米。每年可收穫2-3次，年畝產青飼料15噸以上。

林玉明還向記者介紹道：莧草是綠色健康的飼料，無抗生素及任何不良添加劑，依據中醫理論排毒和提升動物免疫力，使動物達到零抗生素，零激素，零農藥殘留的效果，重金屬殘留低於國家標準，氨基酸等 營養成份高於國家標準，是真正安全、健康、營養、美味的綠色生態食品。從真正意義上對肉食品的有害物質監察現實「零」容忍。青貯發酵莧草包還因為它的可保存性，將可解決牛、羊過冬的主糧問題。以莧草為載體，結合生物多樣性安全技術，開展農、畜、牧的善養和淨化工程，進一步推廣以第一食物鏈為基礎的生態養殖，消除畜禽糞便排放的二次污染，恢復自然環境和水質，實現重建安全食物鏈目標。因此，莧草是健康、環保、耐存、需求量大的優質畜禽飼料。

實踐證明，通過莧草生物飼草的餵養，能夠極大提升豬的安全性和肉質，經國家權威部門檢驗，莧香豬能夠達到國家綠色食物標準，並超過歐美國家的肉質標準，在國內外市場被稱為「生態天然高端肉」。莧香豬肉不僅零抗生素、零激素、零藥物殘留，而且肉質回歸自然、鮮嫩味美、爽口不膩，讓你吃回50年前豬肉的味道。

記者和參觀見學的數十個人聽完林玉明老闆的介紹後，參觀了現代養殖場的豬群，一頭頭豬兒肥大光鮮，讓人眼饞，隨即記者又來到莧草豬肉和平常飼養豬肉現場煮沸之下作了當場品嘗，真乃香嫩爽口，人們紛紛贊揚道：名不虛傳，無愧生態天然高端豬肉。也就在記者採訪期間的兩天中有來自內江、資陽、涼山等地的生豬飼養專業戶紛紛前來四川香草小鮮農業科技有限公司、樂山市翔羲莧草畜禽養殖場參觀見學。願這一綠色生態安全新產業在中莧集團公司楊濤董事長的正確領導下，在專家團隊中國籽粒莧推廣組長岳紹先等專家的有力指導下，在中華大地不斷得到推廣、發揚光大，為提高中華民族肉食產品質量、提高人們身體健康作出積極貢獻，讓公司的發展不斷走向更高的集團化、產業化、現代化，為實現中國夢而努力奮鬥。