亞洲新聞週刊成都訊（記者 劉和平 周俊報道）   要說今年全國春季糖酒交易會，誰是調味醬最「亮」的仔？那非這個扮上川劇變臉行頭，笑容可掬，「代言」旺豐調味醬的「二師兄」莫屬！這位「春光燦爛」的豬八戒，不僅憨態耍萌，還能調得一手好豆瓣，從此川菜百味「So Easy」。
喜迎建黨100週年，推進非遺調味產業升級，服務鄉村振興戰略，全國糖酒交易會「旺豐」二師兄品牌系列產品感恩回饋社會活動，4月5日，在成都市郫都區「旺豐」公司隆重舉行，成為今年「春糖」會上關注的熱點！來自全國各地的客商紛至沓來，各路媒體也雲際於此，紛紛以《二師兄畫上臉譜為郫縣豆瓣「代言」》為題予以了報道。

此次活動是由成都旅遊協會（5A級）餐飲專委會、成都市創意農業協會、四川川菜老師傅傳統技藝研習會共同主辦。來自全國各地的四方賓朋歡聚一堂。與來自全國的30多家各級媒體，共同見證了「川菜之靈，旺豐飄香」「二師兄」調味醬系列品牌閃亮上市！

發佈會上，五名身穿大師廚服的川菜大師，在「國際食神」、工匠川菜大師馮居海的帶領下，用「二師兄」調味醬現場製作了經典川菜「麻婆豆腐」、「回鍋肉」、「乾鍋雞」、「豆豉魚」、「香辣鳳脯」。一時間，滿場飄香，引眾圍觀。川菜大師們精湛的廚藝，讓大家既飽了眼福，又飽了口福，巴適得板板！

「非遺舒回鍋肉技藝傳承人」川菜大師舒守見對「二師兄」調味醬贊不絕口：「眾所周知，回鍋肉是川菜的招牌當家菜，要炒好這道菜並不容易，一般人炒不好。除了廚師的手藝，食材和調味料的搭配選擇就很關鍵。用二師兄豆瓣醬來炒就變得省事簡單了，只需要準備好食材，按照工序，不會做菜的人也能輕鬆搞定，為家人端出一份可口的回鍋肉了！」
據舒守見介紹，他用「二師兄」調味醬開發了不少創新川菜，顧客們的反響都不錯，上座率增加了兩成。有了消費者們的認可和肯定，他對「二師兄」上市大賣信心十足。

而來自全國各地的經銷商就更有發言權了，他們有好多做旺豐產品做了20多年，痴心不改。當然，「旺豐」也不負期望，讓他們發家致富，過上了好日子。於是，都紛紛熱情現身說法，為「旺豐」站台助威。

來自江蘇南京別忘了商貿有限公司的劉利女士心直口快，「旺豐」產品好賣，性價比高，餐飲店喜歡用，所以認准了，就成了忠實的「旺粉」啦！

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廣州川九香食品有限公司總經理鄧偉雲對「旺豐」深懷感激，自從賣上了「旺豐」產品以後，如今事業是風生水起，紅紅火火。

上海蓮鵬食品有限公司範瑞蓮女士對「二師兄」系列產品信心十足，相信在市場上能給消費者提供川味十足的調味料。

發佈會上，成都市旺豐食品有限責任公司總經理、「少帥」岳陽，首先在歡迎致辭中對大家的支持和厚望表示了衷心地感謝。他表示，旺豐食品秉承300多年先賢先輩的技藝傳承，作為「郫縣豆瓣」具有代表性的企業，在未來：旺豐必與大家一起：以傳承、創新相結合，讓消費者體驗到更美味、更健康、更方便的調味品。

旺豐食品通過進一步加快產業升級，從原料端選用定制化農戶產品，採購優質、優價原料，加快傳統工藝創新，由此旺豐「二師兄」系列新品應運而生。

旺豐「二師兄」以川菜之魂的「郫縣豆瓣」為核心原料，利用傳統的發酵技藝，現代化的工藝，讓菜品自然醇香，辣而不燥，讓健康與美味自然融合。以「郫縣豆瓣」升級的「發酵型」系列產品也必將引領川式復合類調味品的未來。

成都旅遊協會會長溫儒傑授予了「旺豐」公司「成都特色旅遊產品」牌匾。

溫儒傑贊揚「旺豐」獲得了「四川省著名商標」、「成都市著名商標」、「四川名牌」、「六十強民營企業」、「成都旅遊協會誠信企業」等多項榮譽和稱號，並勉勵「旺豐」再接再厲，走向全國，走向世界，成為四川調味行業的金字招牌！

四川省食品文化研究會尹華國為「旺豐」公司頒發了理事單位牌匾。尹華國認為「旺豐」不僅是一家調味行業的領軍企業，還是一家有文化、有追求、有理想的企業。「食研會」衷心祝願旺豐不忘初心，弘揚傳承地方特色產業，成為調味品行業最具影響力的品牌！

四川經濟日報成都記者站站長蘇俊向入選《四川工業70年》的成都市旺豐食品有限責任公司董事長代長安贈送了畫冊。該畫冊由四川省經濟和信息化廳編撰，「旺豐」公司作為四川調味企業代表獲選。

「旺豐」公司創始人、董事長代長安先生是郫縣豆瓣非遺技藝傳承人，站在廠區古法釀曬場，他如數家珍，向記者詳細介紹了豆瓣的傳統製作工藝，讓人大開眼界。

憑著對郫縣豆瓣的熱愛和情懷，代長安幾十年如一日，執著於郫縣豆瓣的創新開發和文化研究。在他看來，「川菜之靈」旺豐豆瓣的最大特點就是平和的辣，不燥的辣，因為它的釀造年份，而具有獨特的醬香和脂香。當豆瓣的醬脂香經過烹飪，就開啓了豆瓣植物氨基酸與動物氨基酸最完美的碰撞之旅，成就了「川菜之魂」的美譽。

4月5號清明節，是中華民族重要的傳統節日，它融自然節氣與人文風俗為一體，體現了中華民族對天時、地利、人和的美好追求。借助第104屆全國春季糖酒交易會的東風，「旺豐」隆重推出「二師兄」系列調味品新品牌，順應天時、地利、人和，給人們的生活增添不一樣的滋味感覺。讓「川菜之魂，旺豐之靈」如西遊記里的八戒「二師兄」一樣，給人們的餐桌帶來香口美味，給市場帶來歡喜。