作為零售界的天花板，胖東來是眾多商業大佬學習的對象。

馬雲說，它引發了中國零售業的新思考，是中國企業的一面旗幟。

雷軍稱贊它，在中國零售業是神般的存在。

中國連鎖協會會長郭戈平參觀完說，這絕對是中國最好的店。凡是去過胖東來的顧客都會被它無微不至的服務所折服。

而胖東來之所以能夠屢受大佬追捧，核心原因就是其獨特的人性化管理哲學。

這種人性化管理體現在顧客消費的多個層面。

比如：

針對顧客消費層面，超市內備有可供不同人群使用的多達七種購物車。

貨架上還備有放大鏡和老花鏡，方便視力退化的老人看配料表。

免費幫顧客清洗處理海鮮，還會幫忙清除袋子里的水，不讓顧客吃一點虧…

每個菜品的來源地，採購地明確標注。不滿意無理由退貨政策，即便顧客吃到一半覺得不行也可以拿來退。

不僅如此，「胖東來」還會自發給老人孕婦推購物車、給顧客修拉鍊，按紐扣，褲邊給你改短…..據說，在胖東來光免費項目就達到了84項。

同時，胖東來在員工管理上也非常人性化。

人性化管理是很多餐企的畢生追求，但很少有企業能夠真正做到。

胖東來的人性化管理者哲學還有甚麼？它是如何凝聚全員的「心」，點燃團隊的熱情？又是如何實現從「賣產品」到「愛顧客」的戰略升級？

10月27-29日 餐飲O2O標桿餐飲研學營第36期，走入中原餐飲腹地鄭州，走進胖東來總部，學習這位中國零售業創奇的人生智慧和創業思考 ，學習成功背後的哲學，「中國零售神話」的極致服務與體驗！

以下是東來哥在東來研究院的分享：

我的真誠，不是我本性如此，是因為受到了先進文化的熏陶。

這些文化不是我發明的，是世界上幾千年以來，像蘇格拉底，像柏拉圖，像亞里士多德，像黑格爾，像莊子，像老子，像王陽明等，為了人類的平等、自由、博愛而付出努力的人，是他們創造的。

我知道這是對的，我就學，堅持這樣走，才走到了今天的胖東來。

到意大利旅遊的時候，我說我們中國人追求幸福，導遊說為甚麼要追求幸福呢？人不就應該是幸福地生活嗎？這是思維上的不同，所以很多方面對我的觸動是非常大的。

所以我們相處最大的收穫不是生意，而是生命的覺醒。

因為我們還不懂得生命的意義或者生命的活法，這是傳統文化形成的習慣，如果這個問題解決了，那所有的問題就都不是問題。

1、自認是企業家，其實是吸血鬼

想做成一件事情，是要靠自己的，無論難不難，你想做就能實現。因為我是做零售的，二十多年前開始做生意的時候，我就非常堅定地向家樂福學習，因為家樂福的法國浪漫色彩讓人心生嚮往，所以希望自己也能過成那樣。

但中國的企業家基本上是為民族而做的。

那你的產品如果走到國外去，要怎麼宣傳呢？企業應該是造福人類的，不是為了哪個民族、區域、群體，而是要推動人類的進步，為人類帶來美好。

到今天為止，我認為國內沒有一個真正健康的企業家，更多的是英雄式的企業，承擔使命但沒有體現人性的光芒。

怎樣讓人活得更加美麗、更加自信、更加真實、更加單純、更加陽光、更加輕鬆、更加自由，我們沒有去思考過這些問題。

早期我心目當中的企業家，最喜歡的像韋爾奇，因為他很灑脫。

中國企業都在談市場份額，但是世界級企業的格局談的是怎樣為人類和人類的生活帶來美好。

在座的每一位自我認知都是企業家，但其實我們扮演的角色更多是吸血鬼。為甚麼叫吸血鬼呢？因為在老百姓心目當中，我們是資本家，資本家不就是吸血鬼嗎？

我們做那麼多慈善，安排那麼多下崗職工、人員就業，上交了稅收等，就認為自己是偉大的企業家。

但是我們從心裡面是想讓我們的員工過得幸福嗎？我們心裡面有員工嗎？我們可能更多的是在利用員工，為了自己的名，為了自己的利，為了自己的榮耀，為了自己所謂的美麗人生和成功，我們讓自己變得越來越虛偽，最可怕的是我們不知道自己原來是吸血鬼。

捫心自問一下，我們有沒有把員工當人看？會不會關注員工的生活？員工的工作狀態、生命狀態？

我們只想把企業做大，因為這樣的選擇，導致我們整天都很累，要操心，還害怕。操心未來企業發展怎麼樣？盈利情況怎麼樣？專業怎麼樣？競爭怎麼樣？社會關係各個方面怎麼樣？把心思都用在這些亂七八糟的事情上面了。

甚至中國的14億人當中，包括各行各業里，對自己的事業，發自內心地喜歡的，能找出10個人嗎？大多數人都被虛偽支配，被名利、榮耀、利益等本身不能為我們帶來幸福和快樂的東西左右了。

胖東來的工作方法，不是這一次會議能理解的，可能我跟你講十天你也理解不了，只有你去做。

這個做法也很簡單，就是體制，打個比方你一年掙多少錢，應該分多少錢。為甚麼要分錢？

因為你的團隊現在不成熟，沒達標，要先把病治好，先健康了，再說掙錢的事。

2、追尋幸福，成就美好

今天來的各行各業都有，餐飲行業，零售業，教育培訓行業，但你真正懂你的專業嗎？不懂。

我跟大家分享的就是要找到做企業的方法。

我們要明白為甚麼來做企業？大部分人都是隨波逐流，隨著環境，隨著競爭，隨著市場，隨著感覺不知不覺地做企業，生命的時光也不知不覺地慢慢逝去，走著走著就忘記了初心，太多人都在變。

沒錢的時候，我們想有錢是幸福的。現在有錢了，反而心更累了，頭髮白了、禿了，晚上睡覺甚至要靠安眠藥去平衡，是不是太悲壯了？

因為如果搞不清做企業到底是為甚麼，將來會很累，不僅把自己搞得非常痛苦，甚至傳給孩子的也不是財富，而是他無法駕馭的災難。

3、體制決定生存

我的辦公室建了一二十年了，我在辦公室辦公的時間，加起來估計2個小時都沒有。

很多人好奇東來哥整天吊兒郎當的，天天玩這個玩那個，企業還做得有模有樣的。

就像演電影一樣，我們只要扮演好自己的角色，我們是企業家，辦好企業家的事情，下面有總經理，總經理做總經理的事情。

就像好的國家正是因為有好的體制，從法律、制度、人文等方面相互成就又相互制約，大家向共同的目標努力，胖東來也是按照這種思維去做企業。

今天的胖東來雖然跟我們的目標差距還很遠，但是已經有很多方面跟大家的日常認知完全不同了，就是靠體制走出了傳統，基層人才都是通過公開競聘，用民主的方式選拔。而且有民主評議，也就是無記名投票。

這並不是走過場，比如一個管理層手下有10個員工，10個員工進行不記名投票，有2個不認可你的，基本上你就該下課了，因為這些是真實意見的反饋。

胖東來在生存階段的優勢就是體制，體制就是分配政策，分配政策好，員工願意乾，那企業經營生存就不成問題。

而如果我們想做一個行業的標桿，就要去學習。簡單就是最大的智慧，看到好的就去學，哪家技術好？哪家對人好？哪家組織管理比較優秀？跟榜樣學習能進步得更快。

4、企業就像家庭，需要感情和尊重

做企業就像經營家庭一樣，企業經營不好，肯定是團隊不成熟；團隊不成熟就先成就團隊，根據自己企業的能力，先讓大家願意乾。

然後再確定方向；方向有了找方法，方法只要對，問題不就解決了嗎？沒有那麼複雜。

團隊流失率高怎麼辦？是因為團隊看不到未來，感受不到尊重，感受不到希望，所以魂和心就不在了。

留住他的心就行了，根據你企業的經營能力，體現出真誠，掙的90%都給大家分了，大家是不是有希望了？員工收入在行業里，在所處的城市裡最起碼要說得過去。

員工願意乾的時候，品質就上去了，品牌有了，有些商品一上架就賣空了。

只要利潤合理，就永遠是市場找你，而不是你找市場。

世界這麼大，需求是很多的，只是我們不懂，老是在內卷，競爭價格，最後把價格競爭到產品、質量甚麼都做不成。

5、用快樂、悠然的心態工作

無論是各行各業，要真正發自內心的，想到做企業要快樂，要為了幸福而做。

在座的企業家們，掙的錢足夠買一棟帶花園的房子，再買一輛車子，來享受生活。

但我們並沒有，是因為我們不懂生活，所以我們有這麼多錢還過得不是那麼悠然，不是那麼浪漫。開10家、20家、50家，甚至1000家、1萬家門店又怎麼樣？還不是一天吃三頓飯嗎？

在此基礎上，再審視我們的事業、專業做得怎麼樣，最起碼要為這個行業帶來價值，而不是乾了幾十年，甚麼也沒有創造，從管理方面，從技術方面，從思維方面，或者從生活方法等各個角度看，這就是人的精神價值。

雖然我不是專業的人，但最起碼胖東來在產品方面的認知，在理念方面的認知，在制度方面的認知，一直都在推動著這個社會走向科學，走向理性，走向文明。

我們的制度就能讓不成熟的人變得更加善良和美好，讓那些作惡的人不去作惡，讓這個社會多一份信任。

為了大家的幸福去犧牲自己，這不叫造福群眾，是讓更多人因你走向痛苦。

胖東來走到今天，其實還是用了一個理性的方法，用這樣一個平台，讓更多人都能感受到尊重，在這個基礎上產生信任，再給大家灌輸人應該怎麼活著，以及生命的覺醒的感悟。

最終回到現實當中，每家企業現在的狀態是甚麼樣的？企業家要知道為甚麼做這個企業。

如果以前不知道，現在我們要慢慢思考明確這個方向。因為有方向就有了目標，我們才不會迷茫，只要方向正確了，去實現它的方法就太多了。

6、要快樂、開放，學會主動分享美好

首先，我們要確定方向，我們做企業是為了甚麼？

首先我們肯定要快樂。如果做企業我們不快樂，那就要思考有沒有必要做這個企業？

現在我們回到原點(初心)，我們最初掙錢就是想讓自己幸福，讓自己快樂。

在做企業的過程當中，儘管我們基礎專業都非常弱，但是由於市場有需求，有空間，我們在不知不覺中就把企業做成了現在這種規模，但是我們沒有去反思自己，現在的企業跟企業標準差異是甚麼樣的概念。

我是2006年開始接觸西方這些企業家，我們當時有7000多名員工，還沒有人力資源部。我們認識了一個做人力資源的朋友，他可以說在世界範圍內都非常優秀。

當時印尼力寶集團企業資產已經達到幾千億，老闆說要搞一個超市，他把世界上做組織戰略、品類管理、人力資源等等最好的人才聚集在一起做了Matahari，這是印尼的一個超市品牌，做得也不錯，也不是說非常的精緻，只是來滿足印尼老百姓最起碼的生活需求。

我們再看一下優衣庫、無印良品、豐田等日本企業，它滿足普通民眾的消費，為普通人的生活提供了非常大的價值，這是一個國家的文化。

再說英國、德國，他們在品質方面又走向了一個更高的維度，實現了從品質到美的進步。我喜歡那些好的東西，無論日本、德國、英國、瑞士以及世界上每個地方的(文化)。

這時候我們思考一下，我們的文化、所創造的產品為人類帶來了甚麼？

我們幾千年的民族文化更多的是注重自己的內循環，很少去思考我們是人類的一部分，世界的一部分。世界是一個家，中國人也是這個家的成員，所以我們在做產品的時候，我們的思維是不是可以有更好的改變？過於保守的思想會弱化創造性。

就像胖東來一樣要有開放的性格，主動去分享美好，無論誰來學都是敞開的，這樣反而更激發了我們的創造性。

7、尊重員工會讓你感受到美好

你看不是做超市的把超市做成賣場，前段時間，我去中央廚房和天使城轉了一圈。

我是很愛激動的人，看了之後我眼含熱淚，真的像藝術品，不只是賣場，包括後勤的倉庫、配送、辦公室，每個地方都非常的整潔。你看了以後自己就會想生活真美好。

生意好了，員工的收入也提高了，上個月天使城超市員工低的拿八千多，高的拿一萬多。在一個這麼落後的四線小城市，我們還能有這樣的結果。

這還是不好的部門，好的部門員工收入都超過兩萬。當員工收入達到7000以上的時候，員工已經進入自我管理階段了，已經不需要制度了，他自己就瞭解制度了。

這麼多年以來，在一些部門裡員工懶散的工作狀態是沒有的，都是自我管理，他非常珍惜他的工作，即便他不在這裡做，他也是一種感恩的心態。

在專業方面你能講得像藝術一樣，在管理方面你能讓團隊感覺到幸福和甜蜜的時候，你會感覺到人性這麼美好。

一個普通人怎麼能達到這樣的狀態呢？原來是因為真誠和善良。

我老是說，我心眼這麼小的人都能做到這樣，你們學歷也比我高，性格也比我圓潤，很多方面都比我優秀，我能做到，你們憑甚麼不能做到？我相信每個人都能做到，不是不能做到，是你沒做，其實做了非常簡單。

8、感到太累要學會適當休息

當我們心中有美的時候，生活是無限的燦爛，這樣我們的生活就會充滿無限的色彩。

我們去做事情的時候，首先讓自己輕鬆下來。

現在你們回去以後，看自己企業的狀況累不累？累了，怎麼休整？如果是企業太累了，就靜下來，不要再發展了，先把內部調理一下，把人調理一下。

人要怎麼調理？你的政策要讓人願意乾，不要把員工當工具，要把員工當伴侶、戰友，共同實現美好的目標。

你是老闆，你做主角，他是總經理，他做配角，員工做群眾演員，共同演好這個戲，大家都樂在其中。

其實到最後都是主角，每個人把自己的角色扮演好，都是主角，都會因這種美好的結果而感覺到喜悅和興奮。

這樣的情況下，如果不去跟別人比，你立馬就圓滿了。

現在對我們最大的傷害就是我們為了面子跟別人比，害怕別人超過我們。

首先走自己的路，要讓你的人生走在自己喜歡的道路上，其他的慢慢去調理。如果有，可以反復調整自己，要告訴自己要活出自己的路，走在自己的路上。

下午帶你們到我在胖東來的辦公室看一下，要是現在胖東來掌握在你們手裡面，完全是不一樣的概念了，胖東來本身體量還這麼小，但目前我們沒有一分貸款，還有11億現金流。

要是給你們的話，不知道要拿著這個錢去開多少店了。我們要防範風險，因為我們還有10個億的購物券，即使這10個億購物券直接兌付了，企業也是安全的。

要活在當下，每一天都是非常珍貴的，是無價的。這種情況下，企業開始靜了，靜下來了就開始健康了，對員工好了，老闆放心了。

9、要找回初心，和員工相互信任

我跟他們交流的時候，就像我現在走到街上，很多人看到我、叫我的時候，一張嘴就是「東來哥」，「東來哥」喊起來是甚麼概念？不是稱呼，是彼此信任的感覺，很隨意，就像一家人一樣，很親的感覺。

你說是這樣的信任好呢？還是一般性地打個招呼這樣的感覺好呢？

大多數情況下，因為我們害怕被傷害，所以我們不敢對人好。我們也會教育孩子不要輕易和陌生人說話，社會已經到了這樣一個狀態，怎麼能幸福呢？所以我們還是要找回初心，找回彼此之間的信任。

我們能做的事情太多了，哪怕我們企業有100個人，1000個人，我們把這1000個人慢慢變得真誠，也不見得用非常多的錢，你只要付出真誠，他就能感知到，大家相互的感覺就不一樣了嘛。

你對員工好了，員工自然也會對你好，也會對顧客好，人心裡面都有一桿秤。

當你在這個行業當中，我說句不好聽的，你心裡面想讓員工生活得更好的時候，特別是有尊嚴地生活的時候，那完全不一樣。

像胖東來這兩天在做員工的陪護假，因為每個人都有結婚、家人生病的時候，現在我們在制定陪護假，哪怕沒有這種時候，你也休，有了更要休。

胖東來本身都有一個月的年假，管理層每週兩天休息，一天六七個小時工作時間，每週兩天休息，再搞這個假、那個假，整天沒乾活的時間，還能把企業搞成這樣，是不是有點奇怪？

不奇怪，因為他們工作的時候非常用心，效率非常高，沒有了心計，在胖東來玩心計玩不成，誰玩兒心計，那這個人就是傻子。

甚麼都是透明的，你想坑別人，違規做事，別人會投訴你。一投訴你，你的位置就沒了，你不會去做這個事情。你管理能力可以弱一點，性格不好可能會炒人等等，方式不對，但對人的真誠是毋庸置疑的。

我在跟所有人接觸的時候，我最大的能量是改變了人的真誠，無論跟甚麼樣的人接觸，不管他是甚麼樣的性格，他都會變得純粹和真誠。

如果不變得純粹和真誠怎麼辦呢？我就不跟他玩了，扭頭就走。

一個是讓員工收入更好一點，讓他們乾得更快樂，不能讓他只是當服務員，在座都是老闆，其實他們也應該是老闆，即便他是服務員，他也是老闆，因為人格是平等的。

這樣才能真正不分等級地相處，都像朋友一樣很公平的，很真誠地在相處。

本身我們是人類，並不是天使，也不是生下來都是充滿智慧的，所以我們要去學習智慧。已經發生的事情我們改變不了，但是我們可以做自己，讓自己活得別那麼累，別那麼躁，有時間能聽聽音樂，有多少人能理解「浪漫」「性感」這個詞彙？

因為懂這個的時候，你就有了自信，懂浪漫的時候你就有了生活，有了精神層面，這樣的情況下，你是一個有思想的人，擁有健全的人格。

一個沒有思想的人怎麼去談美好呢？只是在生存層面，為了生存而奔波，那我們就是動物的本能。

我們是人，就代表著我們是超越動物的，是智慧的群體，但是智慧群體活得還不如動物，那說明我們的方法不對，改變方法。

10、回歸初心，簡單生活

你的企業、事業要健康前行。怎麼才能健康前行呢？

要控制自己的發展速度，做足品質。

我們的環境怎麼做？我們的商品怎麼做？我們的體制、員工政策、收入怎麼做？能激勵大家都願意做這個事情。

當老闆願意這樣去投入，員工願意去付出，願意乾這個事兒，那就成了。

現在很多企業迷茫，是因為不懂得做企業的標準，只是用經營來衡量我們的企業，不是用科學的技術來衡量。

首先讓員工願意乾，有人願意乾，矛盾就減少，都能相互理解。願意乾了，怎麼乾的問題就好解決了。

我在跟很多企業接觸的時候，包括非常優秀的企業，說句實在話，從科學的角度去解析，還叫無知，但是很多人並不知道自己無知。

幸福是甚麼？幸福有標準嗎？你輕鬆嗎？你快樂嗎？快樂有標準的，你工作時間是多長時間？像企業家非常優秀，老闆的工作時間應該是多少？

員工是40個小時，老闆應該是多長時間？我覺得應該是10個小時。超過10個小時就別提你幸福。

休假是甚麼樣的？你整天工作就沒休假，還談你偉大的人生？崇高的使命？高尚的價值、情懷？那不是做夢嗎？所以幸福也是有標準的。

我們總是以犧牲在崗位上為榮，我覺得這是對人性的一種誤讀。

我們應該讓生命在崗位上釋放著無窮美好的能量，只有喜歡才能實現這樣的狀態。

像愛情也是，你不喜歡，它能美好嗎？不可能美好，只有喜歡，家裡邊才會充滿甜蜜和歡樂，充滿圓潤。

實際上我們都做不到，但是也要知道這是個方向，往這個方向去努力。

我覺得一個人最美的東西就是內在的心，你有一顆美麗的心的時候，你就會覺得你是世界上獨一無二最美的。

我覺得只要是善心，種子是善良的，結果一定會越來越好，不一定每個種子都能開出絢麗的花朵，最起碼會有種子能去釋放，這就是甜蜜的力量。