Se inaugura en el condado de Mulan, Harbin, el puesto de trabajo del académico Zhu Beiwei de la Academia China de Ingeniería

La estación de trabajo de la académica Zhu Bewei, de la Academia China de Ingeniería, celebró una ceremonia de inauguración en el condado de Mulan, en la ciudad de Harbin. Se trata de la primera “estación de trabajo de académicos” que se instala en el condado de Mulan. Tras su establecimiento, el equipo de investigadores de alto nivel y la sólida capacidad de I+D de la estación, combinados con los recursos locales de productos agrícolas ecológicos, proporcionarán apoyo técnico para mejorar la competitividad de la industria de los alimentos ecológicos de Harbin y darán alas a todo el sector mediante la tecnología.

La académica Zhu Beiwei es una experta china en el ámbito de la ingeniería alimentaria, decana de la Facultad de Alimentación de la Universidad Politécnica de Dalian y directora del Centro Nacional de Investigación y Tecnología de Ingeniería Alimentaria Marina. En la ceremonia de inauguración, la académica Zhu Beiwei señaló que la seguridad en la elaboración de alimentos es fundamental para que el país mantenga18La estrategia de la «línea roja» de mil millones de mu de tierras de cultivo es fundamental para las tres comidas diarias de la población; por ello, debemos reforzar la investigación científica y la innovación continua en la producción, con el fin de garantizar y promover el desarrollo saludable de la industria alimentaria de nuestro país.

La académica Zhu Beiwei explicó que, gracias al apoyo de Gaoke y a las ventajas de los recursos únicos de Mulan, los nuevos productos alimenticios básicos creados lograrán grandes avances en la mejora general de la nutrición y la comodidad, así como en el impulso de la industrialización de las cocinas centrales, lo que reviste una gran importancia para garantizar una alimentación equilibrada y mejorar la condición física de toda la población.

En los últimos años, el condado de Mulan ha establecido como prioridad el desarrollo intensivo de la industria de procesamiento de alimentos ecológicos y, gracias a una estrecha colaboración con la Academia China de Ciencias Agrícolas, ha impulsado conjuntamente el Instituto de Investigación de Tecnologías de Procesamiento de Alimentos Básicos, adscrito al Instituto de Procesamiento de Productos Agrícolas de dicha academia.(Harbin)En el marco de este proyecto, se hará todo lo posible por crear un conjunto de grandes grupos empresariales con productos de alto valor añadido y buenas perspectivas de mercado, así como por desarrollar un clúster industrial de procesamiento de alimentos básicos que se caracterice por su gran solidez, sus rasgos distintivos y sus marcas de renombre.