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2023-07-07“共工怒触不周山,天崩地裂一瞬间。女娲炼石敢补缺,无奈精殚力己竭。自此西蜀多天漏,晴无三日雨未绝。雨雾蒙沫仙茶绿,羌水悠悠雅鱼白。水墨上里诗中画,古风犹存汉时阙。大渡悲歌血与铁,二郎红枫夹金雪。熊猫最爱嫩竹叶,鲜果堪比建昌月。黄桷树下谁惆怅?雅安女儿好颜色!”
这是四川雅安雨都饭店大堂壁雕上的一首题诗。2015年雅安市委、市政府根据雅安地区近年来的经济发展和产业结构调整,在老“三雅”文化(雅鱼、雅雨、雅女)的基础上,更进一步的明确提出了“五雅文化”——雅林、雅药、雅果、雅茶、雅禽,字里行间透着这座城市别具一格的魅力。
“我们将这首题诗印刻在大堂,就是希望告诉客人,雨都饭店会如此诗一般,将雅安浓郁的地方文化倾情展示在您居停或用餐期间,让您感觉到自己真真切切的身处在雅安,而不是在千篇一律的酒店中。”雨都饭店总经理侯晓阳的话 给“品牌文化是酒店经营的‘灵魂’”做了言简意赅的诠释。酒店的无形财富来之于地方特色文化,而品牌文化建设又是酒店发展的核心动力。“因为它具有地域性、专属性和识别性,使酒店更能得到本土文化和非本土文化入住者的文化认同,从而提升竞争力”。侯晓阳说,“我们不希望简单地模仿和抄袭具有地方特色的形式和文化符号,我们要将地方文化融会贯通,通过我们自己的理解将雅安文化转化成雨都文化呈现给客人。”雨都饭店自1998年建成开业以来,一直坚持将“三雅文化”即“雅鱼文化、雅雨文化、雅女文化”作为打造酒店品牌文化的主线,贯穿在酒店的经营全过程中。2011年重装开业之后,“三雅文化”便成为酒店的标识。
特色美食——雅鱼
美食无处不在,地方特色美食是在民以食为天的漫长历史长河中自然形成的。挖掘、整理、梳顺,审时度势,精心打造,多面呈现。雅鱼这一雅安地方特色菜品便成为雨都饭店的重头特色美食之一。以雅鱼、雅笋、贡椒为代表的地方特色食材,不仅洋溢着浓郁的三雅文化,更重要的是它能给广大消费者的舌尖,带来别样的体验感知和认同回味。雨都饭店厨师团队因地制宜就地取材,充分利用这些地方特色食材,创造了不少的经典地方菜品。其中既有传统美味“砂锅雅鱼”、“荥经棒棒鸡”、“荥经垯垯面”等,也有创新推出的“田园大丰收”、“生态酱拼”、“冷呛灯花菜”等,无不吸引了雅安本地和自五湖四海的食客,更满足了他们的味蕾和口胃。经典的美食为饭店赢了市场竞争力。
陈设装饰–雅雨
雅雨细细密密,如针似线,如云似雾,若有似无。在“三雅文化”中,雅雨是最难体现的,因为它不断变换难以捕捉,并且雨和酒店的产品没有太多关联,很难在服务上得到体现。但雅雨又是“三雅文化”的重要组成部分,缺少一样,就不能地道的将雅安文化展示给客人,也就背离了雨都饭店文化建设的宗旨。因此,雨都饭店决定用酒店的陈设来表现和营造雅雨氛围。“雨都饭店位于雅安市雨城区中心,地处国道108线和318线的交汇口,位置优越,交通便捷,而且雨都饭店是雨城区的地标性建筑物,是许多过往旅客的首选,因此我们希望外地旅客在进入饭店的第一时间,就能感受到浓郁的三雅文化。”侯晓阳说。无论是饭店Logo、标识,还是灯具、器皿,雨都饭店巧妙的将“雅雨”文化元素赋予在装饰陈设上,让雅雨的诗情画意、细腻柔美衬托出饭店典雅,使清风雅雨与饭店服务相映成趣,带给宾客高品位的体验,而雨都文化品质的塑造是在宾客获得了富有个性的文化感受和了解雨都饭店的主题文化概念过程中实现的。
员工团队——雅女
在雅雨的滋润下,雅安的女子个个或如出浴的荷花,或如带露的玫瑰,秀丽清纯,温雅良善。其实在雅安,“雅女”一词更是对雅安人民勤劳朴实、诚信责任、坚强不屈的写照。而雨都饭店每一位员工同样传承了这样的优良秉性,他们是一支学习型团队。处在一、二级培训制度管理下,他们当中大部分人掌握了丰富的理论知识,具有良好的职业素养;工作上,他们用热情、周到、细致、专业的服务,多次接待了党和国家领导人,圆满完成各项重要接待任务。在“4.20芦山强烈地震”发生当天,饭店中的每一位员工依然坚守在岗,面对时艰危难,他们始终不离不弃,坚强勇敢,部分员工家中同样受到了严重灾害,但他们没有一人申请离开工作岗位。地震当天,雨都人就集结了大量救援物资送往芦山,同时他们还冒着余震危险,前往芦山一线连续五天四夜为抗震救灾队员做后勤。同是受灾地区,雨都饭店身肩社会责任没有停业,他们为社会各界抗震救灾队伍和新闻媒体做好现场服务近80批次、3700余人次。同为受灾人,雨都人却主动慷慨解囊,为芦山重灾区捐献了大量物资和款项。在谈到员工时,侯晓阳无不称赞到:“我们的员工是我们最宝贵的财富,他们是雨都饭店诚信、责任、创新、奉献企业文化的重要体现,有这样优秀的团队,还有什么我们做不成功的呢!”
优秀的企业文化,必然孕育出优秀的企业团队,雨都人透过优质服务和更加系统的文化建设,不断传承“三雅文化”精髓,使其在雨都饭店平台上不断得到弘扬!让雨都饭店成为四海宾客来雅一游首选的饭店!
通讯地址:四川省雅安市雨城区挺进路157号雨都饭店
邮政编码:625000
预订电话:0835-2601998