《亞洲新聞週刊》四川廣安9月22日訊（首席記者 王馳雲 記者 盧玉蘭 文/圖）

9月22日上午，記者分別從鄧小平故里——四川省廣安市委宣傳部、廣安市工商行政管理局、廣安市工商聯合會、廣安市協興園區管委會獲悉：四川省廣安市廣安區佛手山食品有限公司將於9月25日隆重舉行鹽皮蛋產業創建十週年慶典活動。

中央電視台專題報道過的農民創業品牌——廣安鹽皮蛋。

活動議程：9月25日9:00入場，並滾動播放公司宣傳片；9:20分由生產部經理引領嘉賓參觀廣安鹽皮蛋生產工藝流程；9:30分舞獅十分鐘左右(醒獅、點睛、採青、吐幅、旺場等)；9:40分主持人致開場詞:介紹參會的領導及嘉賓；觀看大屏幕視頻：見證廣安鹽皮蛋產業創建十週年的艱苦歷程；廣安市鹽皮蛋協會會長、佛手山食品有限公司董事長蔣超致詞；表彰優秀經銷商、專場經銷商，並請優秀經銷商代表發表獲獎感言。

鄧家鹽皮蛋發源地——四川省廣安市廣安區佛手山食品有限公司。

文藝匯演：俄羅斯舞蹈團表演開場舞；中國唯一關公模仿秀祝斌傑先生精彩表演；大中華90後著名笑星關注先生表演搞笑節目；俄羅斯尼古琳馬戲雜技的精彩表演——雲上的精靈組合；趙本山模仿秀——老樂先生；俄羅斯舞蹈表演；毛主席特型演員徐廷祥、鄧小平特型演員蒲述先節目表演；著名川劇表演藝術家，中國變臉王王道正老師的嫡傳弟子丁強先生表演四川絕活「變臉」；劉德華模仿秀全國總冠軍——孝峰先生；俄羅斯舞蹈團表演謝幕舞蹈。

廣安市鹽皮蛋協會會長、佛手山食品有限公司董事長蔣超向顧客介紹產品。

企業簡介：四川省廣安市廣安區佛手山食品有限公司成立於2006年4月，位於偉人鄧小平同志的故居牌坊新村。相依渠江，背靠佛手山。

公司佔地13.6畝，廠房建築面積12000多平方米，以及各種先進的生產設備；現有員工100余人，註冊資金200萬元，實際總資產5000萬元，其中流動資金1200萬元。公司帶頭建立了養鴨基地，按公司+基地+農戶=一體化生產，是廣安市重點龍頭企業。

公司首創並生產地方特產「鄧家」牌廣安鹽皮蛋，帶頭髮起成立了廣安市鹽皮蛋協會，成功註冊了廣安首個中國地理標誌集體商標【廣安鹽皮蛋】。

廣安鹽皮蛋營銷經理胡建春（中）向遊客介紹產品。

公司產品先後榮獲「廣安市地方商品暢銷品牌」、「特色旅遊商品」一等獎、首屆「四川特色旅遊商品」品牌稱號、「四川旅遊紀念品」金獎。「鄧家」評為「四川省著名商標」，廣安市科技進步獎，廣安市十佳旅遊企業，廣安市十強龍頭企業、廣安市重點龍頭企業，全國休閒食品創意獎，並獲國家農業部「無公害農產品」標誌認證。公司發啓人蔣超榮獲中華人民共和國國家旅遊局授予的「中國鄉村旅遊致富帶頭人」稱號。

中、省、市媒體先後進行了深度報道。中央電視台第七套，《每日農經》、《致富經》、《遠方的家》四川電視台「吃八方」等欄目對「鄧家」牌鹽皮蛋作了專題報道。中央人民政府網，新聞網，中新社，新華社，四川省人民政府網，四川日報、四川政協報、四川農村時報、四川工人日報、廣安日報等多家媒體對企業和產品相繼從不同角度進行了宣傳報道。

廣安市鹽皮蛋協會會長、佛手山食品有限公司董事長蔣超（左）與旅遊團代表馬靜網上互動。

十大要點：鄧家為行業首創，是廣安鹽皮蛋行業中的典範，與眾不同；工藝沒有加對人體有害的添加劑；產品為鹼性食品、有降解胃酸過多的作用；沒有鹽蛋咸也沒有皮蛋鹼性大、對腸胃不造成傷害；兼有鹽蛋和皮蛋的美味，讓你回味無窮；蛋清口感筋道有彈性，蛋黃沙酥香糯，口味獨特；用自然放養的鴨蛋，與十多種香料製作而成；鉛等重金屬含量與其它蛋類產品相比可忽略不計；它有皮蛋的清、鹽蛋的黃、顏色晶瑩透亮；早晚吃能補充人體能量、精力充沛。

來自四川省阿壩州的遊客聽了董事長蔣超（中）介紹鹽皮蛋之美味，共同分享鼓掌贊揚。

產品起源：鹽皮蛋有300多年歷史。相傳明末清初，張獻忠入川，到處搶虐，殺人如麻。鄧家先祖隨鄉親們避亂於山中，數天後回到家裡，唯有儲藏於地窖之中做滷菜用的香料、鹽、鴨蛋等物品幸免於難。但因連日大雨，鴨蛋和香料混泡在一起。為了充飢，鄧家人把浸泡後的鴨蛋用以煮食；意外的發現此時的鴨蛋兼有鹽蛋和皮蛋的美味。得此啓發後的鄧家先祖不斷改良醃制方法，秘傳至今。

廣安市鹽皮蛋協會會長、佛手山食品有限公司董事長蔣超（後右）、營銷經理胡建春（後左）與旅遊團代表合影留念。

一個偶然機會，蔣超遇見一位鄧姓七旬老人提著竹籃叫賣鹽蛋，隨便買了幾枚品嘗，頓覺口感獨特，於是、拜請老人傳技。在蔣超的多次懇求之下，老人便毫不保留的傳授鹽蛋醃制技術。經過蔣超的不懈努力，於2006年終於研制出了此蛋的保鮮技術和品牌推廣方案。產品正式命名為「廣安鹽皮蛋」。並獲准「鄧家」 商標註冊。「廣安鹽皮蛋」成功註冊為【地理標誌集體商標】。

榮獲殊譽 當之無愧。

榮獲殊譽 當之無愧。

榮獲殊譽 當之無愧。